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Wildkräuter: Wissen ums wilde Grün - AUSGEBUCHT, Warteliste

Kartause Ittingen, 18.05.2019, 9:00 - 12:15 Uhr
Kultur, Begegnung, Erlebnis | Schöpferisch leben | Erwachsenenbildung | Bibel und Theologie

Kulinarische Verwendung von wilden Kräutern

Dieser Kurs ist theoretisch ausgebucht. Wir führen eine Warteliste. Bei schönem Wetter können kurzfristig noch Teilnehmer/innen dazugenommen werden.

Wie ein Wunder mutet es an, durch die Natur zu gehen und hunderte von Pflanzen anzutreffen. Erst recht, zu wissen, dass sehr viele davon nicht nur schön oder Unkraut sind, sondern für den Menschen geniessbar, ja sogar eine gute Wirkung für Körper und Seele haben.

Gestaltung
Bei einem Spaziergang werden Pflanzen, deren Standort und Eigenschaft betrachtet, einzelne probiert und eingesammelt. Im Gespräch und Austausch teilen wir Pflanzenwissen und lernen Neues über Standort, Vorkommen, Wirkung und Verwendungszweck.
Nach dem Sammeln werden die Wildkräuter schmackhaft zubereitet wie zum Beispiel gebraten, in Öl eingelegt, als Powerdrink, Tee, Chips oder Kräuterbutter verarbeitet.

Ziele
Freude an den Pflanzen und ihrer kulinarischen Verwendung wecken.
Sich überraschen lassen von der Vielfalt, effektvollen Möglichkeiten und neuen Geschmackseindrücken.
Ermutigung zum Gebrauch von Wildkräutern

Teilnehmende
Menschen, die Freude an der Natur haben. Keine Vorkenntnisse nötig. Eigene Erfahrungen können gerne eingebracht werden.

Leitung
Regina Pauli, Erwachsenenbildnerin, Pilgerbegleiterin, Theologin

Kosten
Kurskosten Fr. 40.-

Anmeldung
Bis 4. Mai 2019

Veranstalter:
tecum - Zentrum für Spiritualität Bildung und Gemeindebau